你好！我是 Carly Ma，一名專注於意大利餐廳策劃與營運的專業人士。多年來，我深耕正宗意大利飲食文化，結合香港本地市場消費習慣，為新開餐廳、現營意式食肆、私房菜及高級私人會所提供全方位餐飲策劃、菜單研發與營運優化服務。意大利飲食文化底蘊深厚，從北意濃厚奶製風味、中部樸實田園菜式，到南意鮮爽海鮮料理，每道料理都講究食材本源與傳統烹調手法。我希望透過專業餐飲知識與務實思維，協助餐飲主打造具風格、兼具競爭力的正宗意大利餐飲體驗。